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50
Min. Zubereitung
50
Min. reine Arbeit
**
Mittelschwer
571
Kalorien / Portion
Zutaten
für 4 Portionen
Für den Tofu:
250 g Tofu
3 EL Sojasauce, hell
Salz
Pfeffer
1 EL Pflanzenöl
Für das Bratgemüse:
200 g Paprika, rot
200 g Paprika, grün
150 g Karotte
150 g Lauch
100 g Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 Chilischote
150 g Bohnen, grün
100 g Zuckerschoten
150 g Shiitake-Pilz
2 EL Pflanzenöl
200 ml Gemüsefond
3 EL Sojasauce, hell
Pfeffer
1/2 TL Speisestärke
100 g Erbse
100 g Bambussprosse
Für den Kurkuma-Reis:
250 g Reis
1 TL Pflanzenöl
1 TL Kurkuma
400 ml Kokosmilch
Salz
Zubereitung
1
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